1. Pilih bahan yang tahan lama
Meskipun menu kertas biasa tidak mahal, mereka akan mengembangkan lipatan dan noda minyak setelah beberapa penggunaan. Untuk memastikan long - menu langgeng, yang terbaik adalah memilih kantong laminasi. Misalnya, kantung laminasi matte selesai menyegel permukaan menu, membuatnya tahan air dan minyak - tahan, sambil juga mencegah silau dan menciptakan tampilan yang lebih premium.
2. Bersihkan dan desinfeksi secara teratur
Menu sering dilihat setiap hari, sehingga staf restoran harus mengembangkan kebiasaan membersihkannya secara teratur. Cukup menyeka dengan kain lembab atau tisu desinfektan akan menghilangkan sidik jari dan minyak.
3. Buatlah ke dalam seprai atau buklet tunggal
Menu tebal sulit dibersihkan dan mudah rusak. Restoran disarankan untuk menjadikannya satu lembar atau buklet dengan lebih sedikit halaman untuk lebih mudah dibersihkan dan diganti.
4. Simpan salinan cadangan dan gantinya secara teratur
Bahkan menu terbaik akan aus seiring waktu. Restoran dapat menyiapkan beberapa set menu sebelumnya dan menggantinya secara teratur untuk memastikan mereka selalu bersih dan rapi saat disajikan kepada pelanggan.
5. Gunakan lengan pelindung transparan
Beberapa restoran menggunakan lengan pelindung transparan untuk menyimpan menu. Meskipun tidak seefektif kertas laminasi profesional, metode ini dapat memberikan perlindungan terhadap noda.